1 kg filetów z suma (może być catfish)
3 cebule
4 łyżki mąki
4 łyżki oliwy
1 szklanka jabłkowego octu
2 laurowe liście
3 ziarna angielskiego ziela
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ryby posolić i popieprzyć, przełożyć talarkami cebuli, szczelnie przykryć i włożyć na kilka godzin (może być na noc) do lodówki, wyjąć na 1 godzinę przed smażeniem.
Oprószyć filety mąką i obsmażyć na oliwie.
Zagotować szklankę wody, dodać cebulę, ziele angielskie, liść laurowy i ocet. Zalać usamazone ryby w słoju. Marynować przynajmniej dwa dni.
Sum (catfish) smażony w marynacie
Dodaj nowy przepis
