Czosnek rozgniatamy przez praskę i mieszamy na gładką masę z masłem i ziołami prowansalskimi.
Chleb krajamy na kromki, niedokrawając do spodu bochenka (tak aby pozostał on w całości).
Rozchylamy nacięte miejsca i smarujemy czosnkowym masłem. Resztę masła smarujemy na wierzch chleba.
Zawijamy chleb w folię aluminiową, pozostawiając ją "otwartą" u góry.
Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180*C (lub grill z przykryciem).
Pieczemy około 20 minut, aż masło się wytopi, skórka chleba stanie się chrupka i zbrązowieje.
Możemy podawać z golonką pieczoną w sosie BBQ, bakłażanami zapiekanymi z serem i wędzonym boczkiem, lub innymi potrawami.