Ost. ogłoszenia
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Burrito z kurczakiem
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(1Ocena)
Opis:
Składniki
1 duża pierś z kurczaka
2 placki tortilla (użyłem serowo paprykowych)
2 łyżki oliwy
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
1 łyżka masła
1 średnia słodka czerwona papryka
2 małe cebulki ze szczypiorem
4 średnie pieczarki
1 szklanka poszatkowanej drobno zielonej sałaty
1/2 szklanki utartego sera cheddar
4 łyżki pikantnej salsy (przepis tutaj)
4 łyżki ukwaszonej kremówki
sól i pieprz do smaku
2 łyżeczki marynowanej jalapeno (opcjonalnie)
2 placki tortilla (użyłem serowo paprykowych)
2 łyżki oliwy
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
1 łyżka masła
1 średnia słodka czerwona papryka
2 małe cebulki ze szczypiorem
4 średnie pieczarki
1 szklanka poszatkowanej drobno zielonej sałaty
1/2 szklanki utartego sera cheddar
4 łyżki pikantnej salsy (przepis tutaj)
4 łyżki ukwaszonej kremówki
sól i pieprz do smaku
2 łyżeczki marynowanej jalapeno (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
 |
Pokrajaną na kawałki pierś kurczaka (około 2x3 cm) lekko solimy, skrapiamy oliwą i białym, wytrawnym winem, następnie marynujemy w lodówce około 2 godzin. Paprykę, cebulę i pieczarki szatkujemy i wrzucamy na rozgrzane na patelni masło, chwilę podsmażamy i dodajemy wraz z marynatą kurczaka. Podsmażamy całość na dużym ogniu do całkowitego zredukowania płynu. |
 |
Na średnio rozgrzanym grillu (lub w piekarniku), kładziemy na chwilę placek tortilla (tak aby był gorący i miękki, nie należy przetrzymywać go zbyt długo, gdyż całkowicie się upiecze i zesztywnieje). |
 |
Na gorący placek nakładamy połowę utartego sera, poszatkowaną sałatę i opcjonalnie łyżeczkę marynowanej jalapeno. |
 |
Nakładamy następnie podsmażonego kurczaka z dodatkami, całość ściśle zawijamy w rulon (tak aby oba końce były zamknięte) i jeszcze chwilę podgrzewamy na grillu (lub w piekarniku). |
 |
Możemy podawać z salsą i ukwaszoną kremówką jako gorącą przekąskę. |
Uwagi
Smacznego.
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|