Ost. ogłoszenia
W słowniku łowieckim
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Hamburgery żubrowe
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(1Ocena)
Opis: 
Składniki
 |
1/2 kg świeżej grubo mielonej wołowiny stekowej 1/4 szklanki żubrówki 1 łyżka oleju 1 główka czosnku 2 łyżeczki suszonego majeranku kilka plastrów twardego żółtego sera sól i pieprz do smaku bułki liście sałaty cienkie krążki cebuli salsa pokrajany świeży pomidor sos chrzanowy |
Sposób przygotowania
 |
Mięso dokładnie wyrabiamy z olejem, żubrówką, drobno posiekanym czosnkiem, i majerankiem, wkładamy do lodówki na przynajmniej 4 godziny. Z lodówki wyjmujemy około pół godziny przed pieczeniem aby mięso doszło do temperatury pokojowej. z masy mięsnej formujemy hamburgery w zależności od wielkości bułek. |
 |
Rozgrzewamy grill do wysokiej temperatury i wkładamy na posmarowany oliwą ruszt hamburgery. Przewracamy na drugą stronę po 3-4 minutach i układamy na wierzch plasterki sera. Pieczemy jeszcze około 3 do 5 minut (w zależności od upodobaŃ krwistości). W tym samym czasie układamy do grilla (nie w bezposredniej bliskości ognia) posmarowane lekko wodą rozkrojone bułki. Ciepłe bułki smarujemy o wewnątrz sosem chrzanowym, nakładamy listek sałaty, hamburgera, przyprawiamy solą i pieprzem, odrobinę salsy, plasterek pomidora i cebuli i bułkę zamykamy. |
Uwagi
Smacznego.
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|