Ost. ogłoszenia
W słowniku łowieckim
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Księga Kucharska
Kategorie
Chef Paul - wędzenie , grillowanie, rożen Kiełbasy, szynki, golonki golonka wędzona, pieczona w piwie
golonka wędzona, pieczona w piwie
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(5głosy(ów))
Opis: 
Składniki
 | 3 wędzone golonki (golonki wędzę sam w olchowym dymie) 2 liście laurowe 4 ziarna angielskiego ziela 1 łyżeczka ziaren jałowca 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 butelka dobrego jasnego piwa |
Sposób przygotowania
 | Przygotowujemy wrzątek do którego wrzucamy wszystkie przyprawy. Wędzone golonki gotujemy do 3/4 ich miękkości. Po ugotowaniu zawijamy golonki w posmarowaną olejem folię aluminiową (matową stroną na zewnątrz), pozostawiając na górze otwartą folię (formą przypomina to wysokie miseczki) i wlewamy do środka 1/3 butelki piwa. Grillujemy w wysokiej temperaturze około 15 do 20 minut (lub w temperaturze średniej około 30 do 40 minut). Mięso powinno być mięciutkie i odchodzić od kości. |
Uwagi
Smacznego.
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|