(na cztery kurczaki)

4 kurczaki (około 1,4 kg każdy)
2 łyżki mielonej papryki słodkiej
1 łyżka mielonej papryki ostrej
1 łyżka mielonego pieprzu
4 łyżki soli kamiennej
3 łyżki oleju
1/2 szklanki bulionu z kurczaka (może być z kostki)
4 łyżki majeranku

	Przygotować marynatę: Wymieszać dokładnie mieloną paprykę, pieprz, dwie łyżki soli olej i bulion (marynata musi być bardzo gęsta). Oczyszczonym kurczkom odgiąć nóżki do tyłu, naciąć skórę i nóżki włożyć w nacięcie.
	Skrzydełka wygiąć do tyłu i założyć "w zakładkę".
	Do każdego kurczaka wsypać pół łyżki soli i łyżkę majeranku.
	Kurczaki dokładnie wysmarować marynatą (dwie łyżki na piersi jedną łyżkę na grzbiet). Marynować w lodówce przez minimum 6 godzin.
	Zamarynowane kurczaki wyjąć z lodówki i odczekać około 1 godziny (aż dojdą do pokojowej temperatury) i nadziać na rożen.
	Nagrzać piekarnik do 200*C (na zdjęciu zastosowano rożen elektryczny) i piec kurczaki przez półtorej godziny.
	Podawać gorące prosto z rożna.
	Smacznego.