Ost. ogłoszenia
W słowniku łowieckim
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Casadia à la Chef Paul
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(1Ocena)
Opis:
Składniki
 |
2 duże szpinakowe placki tortilla (mogą byc zwykłe)
1/4 kg wieprzowego schabu
2 łyżki masła
1/4 kg startego sera cheddar
1/2 dużej czerwonej cebuli
1 ząbek czosnku
2 młode cebulki ze szczypiorem
3 tomatilos
2 średnie pomidory
10 dkg marynowanych karczochów
sól i pieprz do smaku
ukwaszona kremówka marynowana papryka japaleno sos salsa (przepis)
|
Sposób przygotowania
 |
Pomidory i szczypiorek drobno siekamy i dodajemy pokrajane w cienkie paski marynowane karczochy. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Schab i tomatilos kroimy w paski a cebulę w bardzo cienkie talarki. Rozgrzewamy masło na patelni i bardzo lekko podsmażamy. Doprawiamy drobniutko posiekanym czosnkiem oraz solą i pieprzem. |
 |
Placki podgrzewamy na średnio rozgrzanym grillu. |
 |
Z papryki wyjmujemy gniazda nasienne i krajamy ją w wąskie paski. układamy w miseczce i skrapiamy resztą oliwy oraz solimy do smaku. |
 |
Na ciepłą tortillę nakładamy warstwę startego sera, na część środkową nakładamy gorące mięso z cebulą, na część skrajną nakładamy, pomidory ze szczypiorem i karczochem, a następnie całość posypujemy znowy startym serem i składamy na połowę. |
 |
Kroimy na kawałki i podajemy z ukwaszoną śmietaną, sosem salsa i marynowaną papryczką jalapeno (opcjonalnie). |
Uwagi
Smacznego.
Danie to można również przygotować w piekarniku.
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|