Ost. ogłoszenia
W słowniku łowieckim
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Klops ze szpinakiem
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(1Ocena)
Opis:
Składniki
 |
1kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego (karkówka wieprzowa i górna zrazowa) 12 jajek 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku 2 łyżki smalcu 1/4 kg wędzonego boczku 1 łyżeczka suszonej naci pietruszki 1 łyżeczka majeranku 6 łyżek tartej bułki 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki 1/2 kg świeżego szpinaku sól i pieprz do smaku |
Sposób przygotowania
 |
Bardzo drobno usiekaną cebulę, czosnek i wędzony boczek podsmażyć na smalcu. Wymieszać dokładnie mięso z podsmażoną cebulą, czosnkiem, boczkiem, dwoma żółtkami (2 białka ubić na sztywną pianę i dodać osobno), pietruszką i majerankie. Przyprawić solą i pieprzem. Pozostałe 10 jajek ugotować na twardo, obrać i ściąć wierzchołki aż do żółtek. Szpinak oczyścić i zblanszować w osolonej wodzie. Grubą folię aluminiową wysmarować olejem i posypać tartą bułką wymieszaną z papryką. Uformować placek z mielonego mięsa, ułożyć na nim warstwę szpinaku i jajka, zawinąć całość w walec szczelnie zamykając folię. |
 |
Nagrzać piekarnik do 200*C i piec klops przez około 10 minut i rozwinąć folię, piec jeszcze przez około 30 minut zmniejszając temperaturę do 180*C aż klops nabierze jasno brązowego koloru. Wystudzić powoli w piekarniku. |
 |
Można podawać na zimno lub na gorąco. |
Uwagi
Smacznego.
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|