Ost. ogłoszenia
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
TRUNEK MYŚLIWSKI DO PODUSZKI
Autor:
Ocena: 
(13głosy(ów))
Opis:
Niektórzy Myśliwi są tak zapaleni na łowach, iż wyrzekają się pokarmu, spoczynku, i goniąc przez dzieŃ cały za zwierzyną, tracą siły, rujnują zdrowie; każde jednak powołanie powinno mieć swoje przyjemności, jeżeli ma przykrości i trudy. W myśliwskim stanie, rozkoszą jest po pracy spoczynek, smaczna wieczerza,i kielich!... Dla tego też, opisawszy potrawy posilające, wspomnę jeszcze o rozgrzewającym i zdrowym truneczku
Sposób przygotowania
Wziąć garnek polewany mocny, półtora gamcowy, włożyć weŃ pół funta fig, tyleż rodzenek, tyleż daktylów, migdałów na pół przebitych funt, i kilkanaście gorzkich, łót cynamonu, kilka goździków, strączek wanili, ze trzech cytryn same cedro zestrugać, ze trzy pomaraŃcze, miodu patoki lipcem zwanej kwartę: to wszystko zalać mocn± wódkę, oblepić i wstawiwszy do pieca wypalonego, zamknąć na dzieŃ cały; poczem na serwetę lub gęste sito przepuścić do wazy. Trunek ten będzie wyborny na toast: niech żyją Myśliwi!
Uwagi
KUCHNIA MYŚLIWSKA czyli NA ŁOWACH: DLA UŚMIERZENIA GŁODU, DOGADZAJĄC ORAZ NAJDELIKATNIEJSZEMU SMAKOWI Z DODANIEM RAD I PRZEPISÓW, DO URZĄDZENIA UBITEJ ZWIERZYNY CZWORONOŻNEJ LUB PTASTWA, TUDZIEŻ PRZYGOTOWANIA NAPRęDCE POSIŁKU, Z WYBRANYCH ROZMAITYCH DROBNYCH CZĄSTEK ZWIERZYNY, PRZEZ JANA SZYTTLERA. WILNO. Drukarnia A. Marcinowskiego. 1845. Pozwolono drukować pod warunkiem złożenia po wydrukowaniu exemplarzy prawem przepisanych w Komitecie Cenzury. Wilno 1844 roku 5 Junii. Cenzor. Radźca Kollegialny i Kawaler. JAN WASZKIEWICZ
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|