Ost. ogłoszenia
W słowniku łowieckim
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Klops z bizona
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(3głosy(ów))
Opis: 
Składniki
 |
1/2 kg mielonego mięsa z bizona (może być żubr, lub młoda wołowina) 8 jajek 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku 1 łyżka smalcu 4 łyżki tartej bułki 1/2 łyżeczki suszonej naci pietruszki 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki 1/2 łyżeczki konserwowanego zielonego pieprzu 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka oleju truflowego sól i pieprz do smaku |
Sposób przygotowania
 |
Bardzo drobno usiekaną cebulę i czosnek zeszklić na smalcu. Tartą bułkę wymieszać z papryką i pietruszką. Wymieszać dokładnie mięso z cebulą i czosnkiem, dwoma żółtkami (2 białka ubić na sztywną pianę i dodać osobno), trzema łyżkami tartej bułki, majerankiem i zielonym pieprzem. Przyprawić solą i pieprzem. Pozostałe sześć jajek ugotować na twardo, obrać i ściąć wierzchołki aż do żółtek. Grubą folię aluminiową wysmarować olejem i posypać tartą bułką. Uformować placek z mielonego mięsa, ułożyć na nim jajka i zawinąć całość w walec szczelnie zamykając folię. |
 |
Nagrzać piekarnik do 200*C i piec klops przez około 45 minut. Na 5 minut przed koŃcem pieczenia, otworzyć folię i pozwolić pieczeni odparować. |
 |
Można podawać na zimno lub na gorąco. Smacznego. |
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|