Ost. ogłoszenia
W słowniku łowieckim
Użytkownicy
 | 233 zarejestrowanych |
 | 0 w tym miesiącu |
 | ostatnio: jarekulew |
Sos jabłkowo-cebulowy
Autor: Chef Paul
Ocena: 
(2głosy(ów))
Opis:
Składniki
 |
3 zielone kwaśne jabłuszka
1 średnia czerwona cebula
8 łyżek masła
1 łyżka mąki
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
|
Sposób przygotowania
 |
Jabłka obieramy i krajamy w kostkę, cebulę drobno siekamy. Rozgrzewamy w rondlu masło podsmażamy cebulkę, dodajemy jabłka, opruszamy całość mąką i jeszcze przez chwilę podsmażamy. |
 |
Zalewamy całość winem i połową bulionu i dusimy na małym ogniu pod przykryciem aż jabłka będą zupełnie miękkie. |
 |
Rozdrabniamy dokładnie blenderem, dodajemy pozostały bulion i pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem i redukujemy do pożądanej konsystencji. |
 |
Sos jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. |
Uwagi
Smacznego.
Pokaż lub ukryj szczegóły przepisu
|